Auf dem Oktoberfest gibt es ein Festzelt mit dem Namen Ochsenbraterei. In diesem Zelt werden traditionell die Wiesn-Ochsen gebraten. Um sich vorzustellen wie groß der Hunger nach Ochsenfleisch auf dem Oktoberfest ist - kommen hier nun ein paar Zahlen dazu. An einem Tag werden im Schnitt ganze 5 Ochsen á 400 Portionen verklauft. Das sind ca. 1500 kg Ochsenbraten pro Tag! Im Zelt gibt es 5900 Sitzplätze, bei schönem Wetter haben nochmals 1500 Menschen im Außenbereich eine Sitzmöglichkeit. Der Ausschank von Bier erfolgt nur an Leute, die auch einen Sitzplatz ergattern konnten. Die Qualität der Wiesn-Ochsen wird gesondert geprüft. Nicht jede Qualität schafft es ein Oktoberfest-Ochse für die Ochsenbraterei zu werden.

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